Bolo de noiva

Bolo de noiva tradicional recheado com uma base cremosa e glacê royal, perfeito para eventos especiais.Este rico e delicado bolo de noiva é perfeito para qualquer ocasião especial. A sua textura suave e a sua saborosa mistura de amêndoas e açúcar o tornam um prato verdadeiramente especial. O recheio de amêndoas, feito com extrato de amêndoas e creme de leite, dá um toque de delicadez e cremosidade para o bolo.

1
Para a massa
2
7 1/2 xícaras de farinha de trigo
3
5 colheres (de chá) de fermento em pó
4
2 1/2 xícaras de manteiga ou margarina
5
5 xícaras de açúcar
6
10 ovos mais 5 gemas
7
2 1/2 colheres (de chá) de essência de laranja (encontrada em vidrinhos em supermercados)
8
5 colheres (de sopa) de casca de laranja ralada
9
2 1/2 xícaras de leite
10
Para o recheio
11
1 xícara de manteiga ou margarina
12
2 colheres (de chá) de extrato de amêndoas ou baunilha
13
1 kg de açúcar de confeiteiro
14
10 a 12 colheres (de sopa) de creme de leite ou 2 ovos
15
2 xícaras de amêndoas descascadas e bem picadas
16
5 colheres (de sopa) de creme de leite

1
Para a massa
2
7 1/2 xícaras de farinha de trigo
3
5 colheres (de chá) de fermento em pó
4
2 1/2 xícaras de manteiga ou margarina
5
5 xícaras de açúcar
6
10 ovos mais 5 gemas
7
2 1/2 colheres (de chá) de essência de laranja (encontrada em vidrinhos em supermercados)
8
5 colheres (de sopa) de casca de laranja ralada
9
2 1/2 xícaras de leite
10
Para o recheio
11
1 xícara de manteiga ou margarina
12
2 colheres (de chá) de extrato de amêndoas ou baunilha
13
1 kg de açúcar de confeiteiro
14
10 a 12 colheres (de sopa) de creme de leite ou 2 ovos
15
2 xícaras de amêndoas descascadas e bem picadas
16
5 colheres (de sopa) de creme de leite

1
Prepare a massa: misture a farinha de trigo e o fermento em pó
2
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar
3
Junte as 15 gemas, uma de cada vez, batendo bem
4
Adicione a essência e a casca de laranja
5
Alterne sempre os ingredientes secos com o leite, que é colocado aos poucos, batendo bem
6
Bata as 10 claras em neve e acrescente cuidadosamente à massa
7
Unte o fundo e os lados de 4 formas uma de 30 cm de diâmetro, duas de 25 cm e uma de 20 cm
8
Leve duas fôrmas ao forno e deixe as outras na geladeira até a hora de assar
9
Asse em forno moderado até que, enfiando um palito na massa, este saia limpo
10
Desenforme e deixe esfriar
11
Corte cada bolo ao meio e recheie
12
Para o recheio: bata a manteiga até que fique leve e espumosa
13
Junte o extrato de amêndoas (ou baunilha) e a metade do açúcar
14
Bata bem
15
Acrescente parte do creme de leite ou 1 ovo (batido) e misture bem
16
Junte o creme de leite restante (ou mais 1 ovo batido) aos poucos, até obter uma boa consistência
17
Junte as amêndoas picadas e as 5 colheres de creme de leite
18
Cubra o bolo com glacê Royal e decore com saco de confeitar
19
Os sinos são comprados em lojas de artigos para festas e cobertos com glacê
20
Enfeite com fitas e flores.

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