Bolo de panqueca com recheio de carne de porco (Egg-foo de porco)

Panquecas recheadas com carne de porco e molho, combinando textura e sabor em um prato incrível.Este egg-foo de porco é uma receita deliciosa feita com carne de porco, presunto e petit-pois. A panqueca de carne é re cheia de um recheio rico em molho e especiarias, e pode ser servir como um jantar ou jantar rápido e fácil.

1
Prepare algumas panquecas numa frigideira pequena (do tamanho de um pires de chá); digamos quatro ou cinco por pessoa
2
Faça o seguinte recheio: refogue a carne com óleo, sal, salsa, cebolinha, alho, cebola, pimenta e louro
3
Quando corar, junte o vinho e vá pingando água aos poucos, até ficar macia e com bastante molho
4
Quando estiver bem cozida, coe o molho
5
Pique em pedacinhos a carne e o presunto e junte-os ao molho coado
6
Acrescente o petit-pois
7
Leve ao fogo e engrosse com um pouco de farinha de trigo torrada
8
Tire do fogo e junte meia colherada de manteiga, margarina ou claybom
9
Vá arrumando as panquecas em pratos individuais, quatro ou cinco em cada prato, entremeadas com recheio
10
Por cima, derrame um pouco de recheio com bastante molho, e polvilhe com salsa picadinha.

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