Bolo de panqueca

Camadas de panquecas recheadas com mortadela, ricota e especiarias, uma iguaria surpreendente.A deliciosa receita de bolo de panqueca surpreende com o sabor único da mortadela e o contraste entre a textura crocante da panqueca e a suavidade do recheio. Com um perfume adocicado e uma apresentação atraente, este bolo é perfeito para pequenos e grandes em ocasiões especiais. Prepare-o com facilidade em apenas algumas horas e ofereça um delicioso tratamento para seus convidados. Para isso, você precisará de ingredientes simples e fáceis de obter, como ovos, farinha, manteiga e, é claro, a estrela do show: mortadela. Prepare a massa e o recheio com facilidade e, em seguida, assembleie as camadas para obter um bolo delicioso e atrativo. Esta receita é uma entrega emocionante para as reuniões e festas, e você até pode servi-la em rodízios para adicionar um toque de sofisticação.

1
Prepare a massa: numa tigela média, junte todos os ingredientes e misture bem com um batedor de mão
2
Numa frigideira antiaderente com fundo de 22 cm de diâmetro, espalhe 3 colheres (sopa) da massa e cozinhe em fogo médio até dourar embaixo
3
Vire o disco de massa e deixe que doure o outro lado (aproximadamente 1 minuto de cada lado)
4
Transfira para uma travessa
5
Repita o procedimento com a massa restante. Reserve
6
Prepare o recheio: numa tigela grande, junte todos os ingredientes e misture bem com uma colher de pau
7
Divida o recheio em seis partes iguais e reserve
8
Coloque uma panqueca reservada sobre um prato grande
9
Por cima, espalhe uma parte do recheio reservado e alise com uma espátula
10
Cubra com outra panqueca e espalhe outra parte do recheio por cima
11
Alise com a espátula
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Repita o procedimento mais quatro vezes até finalizar com uma panqueca
13
Com as mãos, pressione levemente o bolo para assentar as camadas
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Com uma faca afiada, corte cuidadosamente o bolo em cruz e sirva em seguida
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532 calorias por fatia

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