
3/4 de xícara de leite azedo
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de sal
1/3 de xícara de gordura vegetal
leite
3/4 de xícara de leite azedo
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de sal
1/3 de xícara de gordura vegetal
leite
Peneire junto a farinha, o fermento em pó e o sal
Junte a gordura aos pedacinhos e vá misturando até que a mistura tenha uma consistência granulada
Faça uma depressão no meio e junte o leite azedo todo de uma vez
Mexa com um garfo somente até que toda a massa esteja umedecida
Coloque sobre uma superfície ligeiramente polvilhada de farinha de trigo e amasse levemente dez a quinze vezes
Abra a massa até que tenha uma grossura de 1 cm mais ou menos
Corte com um copo passado na farinha
Coloque os pãezinhos sobre uma assadeira ligeiramente untada (deixe um espaço de 2 cm entre os pãezinhos)
Pincele os biscoitos levemente com leite
Leve ao forno quente por 10 a 15 minutos ou até que dourem
Dá 2 dúzias de pãezinhos de mais ou menos 4 cm de diâmetro.