Massa
250 g de açúcar mascavo
175 g de manteiga
2 colheres (sopa) de melado
3 ovos
60 g de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água morna
1/2 pote de iogurte natural
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
Recheio
250 g de uva passa bem bicada
2 colheres (sopa) de açúcar
2/3 de xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de suco de limão
200 ml de creme de leite
Cobertura
500 g de chocolate meio amargo picado
250 g de Nutella (pasta de amêndoa com chocolate)
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
Massa
250 g de açúcar mascavo
175 g de manteiga
2 colheres (sopa) de melado
3 ovos
60 g de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água morna
1/2 pote de iogurte natural
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
Recheio
250 g de uva passa bem bicada
2 colheres (sopa) de açúcar
2/3 de xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de suco de limão
200 ml de creme de leite
Cobertura
500 g de chocolate meio amargo picado
250 g de Nutella (pasta de amêndoa com chocolate)
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
Massa
Bata o açúcar mascavo com a manteiga
Continue batendo, acrescente o melado, os ovos, o chocolate em pó, a água e o iogurte
Junte a farinha de trigo e misture o fermento
Coloque em uma forma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga
Asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente uma hora ou até que, espetando um palito, ele saia seco
Recheio
Em uma panela coloque a uva passa, o açúcar, a água e o suco de limão
Leve ao fogo brando e cozinhe por cinco minutos
Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta
Bata o creme de leite em ponto de chantilly e leve à geladeira
Cobertura
Derreta o chocolate em banho- maria
Retire do fogo, misture bem a Nutella e o creme de leite
Leve à geladeira até começar a endurecer
Na batedeira bata até formar um creme liso
Montagem
Corte o bolo em duas partes
Recheie com o creme de passa e por cima espalhe o chantilly gelado
Coloque sobre o chantilly a outra metade do bolo e cubra com a cobertura.
