2/3 de xícara de iogurte natural
1 xícara de bolacha salgada, esfarelada
1 ovo
1 colher (de sopa) de cebola picada
1/2 kg de atum ou peixe em lata para maionese, picado e escorrido
sal e pimenta-do-reino a gosto
molho de azeitonas (segue receita abaixo)
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°). Unte uma fôrma de bolo inglês de 17,5 cm x 7,5 cm e reserve. Numa tigela grande, bata o iogurte até ficar cremoso. Coloque os farelos de bolacha de molho no iogurte. Adicione o ovo e mexa bem. Acrescente a cebola, o peixe picado e escorrido, o sal e a pimenta e misture muito bem. Coloque essa massa na fôrma e asse durante uns 30 minutos até que fique dourada. Prepare o molho de azeitonas e sirva sobre o bolo quente.
Molho de azeitonas
1 copo de 200 g de iogurte natural à temperatura ambiente
8 azeitonas pretas picadas
2 picles pequenos picados
2 cebolinhas verdes cortadas em fatias finas
2/3 de xícara de iogurte natural
1 xícara de bolacha salgada, esfarelada
1 ovo
1 colher (de sopa) de cebola picada
1/2 kg de atum ou peixe em lata para maionese, picado e escorrido
sal e pimenta-do-reino a gosto
molho de azeitonas (segue receita abaixo)
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°). Unte uma fôrma de bolo inglês de 17,5 cm x 7,5 cm e reserve. Numa tigela grande, bata o iogurte até ficar cremoso. Coloque os farelos de bolacha de molho no iogurte. Adicione o ovo e mexa bem. Acrescente a cebola, o peixe picado e escorrido, o sal e a pimenta e misture muito bem. Coloque essa massa na fôrma e asse durante uns 30 minutos até que fique dourada. Prepare o molho de azeitonas e sirva sobre o bolo quente.
Molho de azeitonas
1 copo de 200 g de iogurte natural à temperatura ambiente
8 azeitonas pretas picadas
2 picles pequenos picados
2 cebolinhas verdes cortadas em fatias finas
Bata o iogurte numa tigelinha pequena até ficar cremoso
Adicione as azeitonas, o picles e a cebolinha e mexa cuidadosamente
Leve à geladeira durante o tempo em que o bolo estiver no forno.
