Carne-seca na moranga

Carne-seca na moranga: um clássico saboroso de invernoA carne-seca na moranga é um prato delicioso e único que combina o sabor intenso da carne-seca com a suavidade natural da moranga. O processo de preparação envolve cozinhar a carne-seca até ficar macia, misturá-la com temperos e aromas como alho, cebola, tomate e Catupiry®, e então assar tudo dentro de uma moranga bem temperada. A receita é ideal para um jantar especial ou um brunch, e pode ser servida quente ou fria, dependendo do seu gosto. O ambiente mais adequado para essa receita é um jantar em família ou amigos, com um clima alegre e descontraído.

1
Corte uma tampa na moranga, no tamanho de um pires de chá
2
Retire as sementes cuidadosamente e embrulhe a moranga em papel-alumínio
3
Leve ao forno médio preaquecido e asse até a polpa ficar macia, mas não mole demais
4
Retire um pouco da polpa com uma colher e reserve
5
Enquanto isso, cozinhe a carne-seca com água, até ficar macia
6
Escorra e desfie-a grosseiramente
7
Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
8
Junte o tomate, a azeitona e a pimenta
9
Mexa por três minutos
10
Acrescente a carne-seca e a polpa reservada e cozinhe por cinco minutos
11
Retire do fogo, corrija o sal e ponha a salsinha e a cebolinha. Reserve
12
Espalhe 3/4 do Catupiry® por dentro da moranga, untando-a bem
13
Ponha a carne-seca e cubra com o queijo restante
14
Leve ao forno médio preaquecido e sirva quente.

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Polvo ensopado: cozido no microondas com tomate, cebola e manjericão, um clássico saboroso.

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Bolo salgado de bacalhau cremoso, ideal para festas e celebrações, enriquecido com queijo e passas.

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