Bolo de Santo Antônio

Bolo de Santo Antônio

Bolo úmido de amendoim com toque de baunilha, perfeito para adoçar qualquer ocasião.Este delicioso bolo de Santo Antônio é uma combinação perfeita de texturas e sabores. Com um fundo de amendoim torrado e moído, o bolo apresenta um contraste interessante com a suavidade das gemas batidas e a leveza da farinha de rosca. A adição de baunilha e leite adicionam profundidade ao sabor, enquanto as claras em neve dão uma textura fresca e crítica. É um prato perfeito para servir na tarde ou à noite, com um copo de café ou chá.

1
3 gemas
2
3/4 de xícara (chá) de manteiga
3
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
4
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
5
300 g de amendoim torrado e moído
6
1 colher (sopa) de baunilha
7
1/2 xícara (chá) de leite
8
3 claras
9
1 colher (sopa) de fermento em pó
10
Acessório
11
Forma redonda para bolo

Ingredientes

1
3 gemas
2
3/4 de xícara (chá) de manteiga
3
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
4
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
5
300 g de amendoim torrado e moído
6
1 colher (sopa) de baunilha
7
1/2 xícara (chá) de leite
8
3 claras
9
1 colher (sopa) de fermento em pó
10
Acessório
11
Forma redonda para bolo

Modo de Preparo

1
Aqueça o forno em temperatura alta
2
Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar uma mistura homogênea
3
Junte a farinha de rosca, o amendoim e a baunilha alternados com o leite
4
Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à massa
5
Por último misture o fermento em pó
6
Despeje sobre uma forma redonda untada com manteiga e ponha para assar.

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