2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
2/3 de xícara de manteiga
2 colheres (de chá) de essência de baunilha
1 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite
Cobertura cor-de-rosa
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
3 colheres (de sopa) de gelatina de morango
2 claras batidas em neve
1 colher (de chá) de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
2/3 de xícara de manteiga
2 colheres (de chá) de essência de baunilha
1 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite
Cobertura cor-de-rosa
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
3 colheres (de sopa) de gelatina de morango
2 claras batidas em neve
1 colher (de chá) de baunilha
Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento em pó
À parte, bata a manteiga (ou margarina) com a essência de baunilha e adicione aos poucos o açúcar a esta mistura, sem parar de bater
Acrescente os ovos um a um, batendo sempre, até obter uma mistura cremosa
Adicione os ingredientes secos, alternando com o leite e batendo bem depois de cada adição
Leve ao forno moderado (l70°) em duas fôrmas untadas, de 20 cm de diâmetro, durante 30 a 35 minutos
Desenforme e deixe esfriar
Cubra e recheie com a cobertura cor-de-rosa
Cobertura cor-de-rosa
Misture muito bem a água com o açúcar e a gelatina e leve ao fogo para levantar fervura, e até que o açúcar esteja dissolvido
Adicione esta mistura lentamente às claras batidas em neve, e bata em alta velocidade, até obter consistência de suspiro
Acrescente a baunilha e misture bem.
