Massa:
2 1/4 xícaras de farinha te trigo
1 1/2 xícara de açúcar
3 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de polpa de maracujá com sementes
2 ovos
Glacê:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
4 claras
Massa:
2 1/4 xícaras de farinha te trigo
1 1/2 xícara de açúcar
3 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de polpa de maracujá com sementes
2 ovos
Glacê:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
4 claras
Peneire juntos a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Junte a manteiga ou margarina e bata
Aos poucos junte o leite e bata por uns 2 minutos
Acrescente a polpa de maracujá e os ovos
Bata por mais 2 minutos e coloque em 2 fôrmas de 22 cm de diâmetro untadas
Asse em forno preaquecido em temperatura moderada (180°C) por uns 30 minutos ou até que apertando levemente com o dedo não fique marca
Espere esfriar e desenforme
Recheie e cubra com o glacê
Para o glacê: coloque o açúcar e o suco numa panela e leve ao fogo mexendo até dissolver o açúcar
Cozinhe até o ponto de fio
Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre
Bata até que esfrie e forme picos e utilize.
