Pão de amendoim

Pão de amendoim tradicional, recheado de doce de leite e amendoim, com massa crocante.O delicioso Pão de Amendoim é uma receita tradicional que combina a textura suave do pão com o sabor intenso do amendoim. Para começar, misture 3 tabletes de fermento biológico, 1 xícara de leite morno, 6 colheres de açúcar, 4 gemas, 1/2 xícara de margarina e 1/4 de xícara de amendoim torrado sem pele e triturado. Em seguida, adicione 1 e 1/2 xícara de maisena e 3 xícaras de farinha de trigo. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Deixe-a descansar por uma hora antes de abrir em superfície enfarinhada e moldar em retângulo de 1 centímetro de espessura. Prepare o recheio misturando 1 e 1/2 xícara de doce de leite pastoso com 1 xícara de amendoim torrado sem pele e triturado, e distribua sobre a massa. Enrole como rocambole, unindo as pontas. Pincele com ovo batido e deixe descansar por mais 20 minutos antes de assar no forno a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar.