Bolo gelado

Bolo de maracujá gelado com biscoitos e castanhasO bolo gelado é um prato delicioso e fresco, perfeito para uma reunião com amigos ou família. A combinação de biscoitos maisena, manteiga, açúcar, castanhas de caju e polpa de maracujá cria um sabor único e agradável. O molho feito com leite, gemas, açúcar e suco de maracujá concentra o sabor da fruta, tornando o prato ainda mais delicioso. Para servir, desenforme o bolo e sirva com o molho, ideal para uma sobremesa ou um lanche.

1
Passe os biscoitos pelo liquidificador e reserve
2
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até formar um creme branco
3
Junte os biscoitos, as castanhas picadas e a polpa de maracujá
4
Misture bem
5
Forre uma fôrma de bolo inglês de 10 x 23 cm com papel de alumínio e coloque a mistura apertando levemente
6
Leve à geladeira até ficar bem firme
7
Desenforme e sirva com o molho
8
Para o molho: aqueça o leite até o ponto de fervura
9
Bata as gemas e o açúcar e acrescente aos poucos ao leite mexendo sempre até obter um creme ralo, sem deixar ferver
10
Retire do fogo, junte o suco de maracujá e mexa bem
11
Leve à geladeira até o momento de servir.

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