Bolo inglês (Pound cake)

Bolo inglês saboroso e fácil de fazer, perfeito para ocasiões especiais.O bolo inglês, também conhecido como Pound cake, é um dos principais ingredientes na culinária britânica. Com uma mistura de manteiga, açúcar, ovos e farinha de trigo, este delicioso bolo é fácil de preparar e tem um sabor incomparável. É um prato perfeito para servir em reuniões e jantares festivos. Para preparar este bolo, você precisará de uma forma de bolo inglês e um forno médio. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme, acrescente os ovos, a farinha de trigo e o fermento em pó, mestre bem e adicione as passas. Coloque o bolo na forma e leve ao forno por cerca de uma hora. Depois de descansado por 10 minutos, desenforma e sirva à temperatura ambiente.

1
Preaqueça o forno médio (180oC)
2
Unte com manteiga uma fôrma de bolo inglês de 23 cm x 29 cm
3
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme
4
Acrescente os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e o vinho e bata bem, até formar uma massa leve e homogênea
5
Adicione as passas e misture com cuidado
6
Coloque na fôrma preparada e leve ao forno por 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia seco
7
Deixe amornar por cerca de 10 minutos
8
Desenforme e sirva à temperatura ambiente.