
1 1/4 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (de chá) de baunilha
3 xícaras de maçã descascada bem picada
3 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 1/4 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (de chá) de baunilha
3 xícaras de maçã descascada bem picada
3 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de canela em pó
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°C)
Bata o açúcar e os ovos até que engrossem e fiquem de cor clara.Junte o óleo e a baunilha e bata bem
Adicione as maças
Peneire a farinha com o bicarbonato e a canela
Acrescente à mistura anterior
Despeje numa assadeira pequena de 30 cm untada com óleo e asse por uns 45 minutos ou até que, enfiando um palito no meio, este saia limpo
Sirva morno
Dá 24 porções.