2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
3 ovos
1 2/3 xícara de leite azedo - azede com 1 1/2 colheres (de sopa) de suco de limão, descontando esta quantidade de leite
1 1/2 colher (de chá) de baunilha
1/3 de xícara de chocolate em pó
1/3 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (de sopa) de água
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
3 ovos
1 2/3 xícara de leite azedo - azede com 1 1/2 colheres (de sopa) de suco de limão, descontando esta quantidade de leite
1 1/2 colher (de chá) de baunilha
1/3 de xícara de chocolate em pó
1/3 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (de sopa) de água
Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o fermento numa vasilha grande
Junte a manteiga ou margarina, os ovos, o leite e a baunilha
Bata em velocidade média por 3 minutos
Misture o chocolate em pó, o açúcar e o bicarbonato, numa vasilha pequena
Junte a água e misture bem
Junte 2/3 de xícara da massa anterior
Despeje a massa amarela restante numa fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de trigo
Por cima ponha a massa de chocolate às colheradas e depois faça movimentos circulares com uma espátula ou faca, para obter um efeito de mármore
Asse em forno moderado (190º) preaquecido por uns 55 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
Deixe esfriar por 1 hora
Retire da fôrma
Deixe esfriar completamente
Dá 16 porções.
