2 xícaras de farinha de trigo (300 g)
2 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 xícara de açúcar (180 g)
3/4 de xícara de manteiga ou margarina (180 g)
4 ovos sem bater
1 xícara de leite (240 g)
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de coco ralado fresco (50 g)
2/3 de xícara de confeitos de chocolate (desses de passar brigadeiro) (125 g)
Recheio:
2 latas de leite condensado
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo (300 g)
2 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 xícara de açúcar (180 g)
3/4 de xícara de manteiga ou margarina (180 g)
4 ovos sem bater
1 xícara de leite (240 g)
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de coco ralado fresco (50 g)
2/3 de xícara de confeitos de chocolate (desses de passar brigadeiro) (125 g)
Recheio:
2 latas de leite condensado
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
2 colheres (de sopa) de manteiga
Peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve
Bata a manteiga ou margarina e acrescente o açúcar aos poucos batendo bem
Adicione os ovos um a um batendo bem
Misture o leite e a baunilha e acrescente à mistura anterior alternadamente com a farinha e o fermento
Misture bem depois de cada adição
Adicione o coco ralado e os confeitos de chocolate
Despeje numa assadeira de 27 x 41 cm bem untada e ligeiramente polvilhada com farinha de trigo
Asse em forno moderado preaquecido (180ºC) por uns 40 minutos
Deixe esfriar
Para o recheio: leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe mexendo até que engrosse e tenha consistência de espalhar
Prepare mais uma receita de bolo
Asse e deixe esfriar
Espalhe o recheio sobre um dos bolos e cubra com o outro
Corte em quadrados e embrulhe em papel laminado
Dá 35 quadrados.
