Torta de massa sablé de castanha de baru com poréu e caju passa

Torta de castanha de baru com poréu e caju passa, uma combinação tradicional de sabores.Uma torta de massa sablé de castanha de baru com poréu e caju passa, uma combinação única e deliciosa de sabores. A base da torta é feita com manteiga, açúcar de confeiteiro, farinha de castanha de baru e ovo, resultando em uma massa sablé e leve. A poréu, feita com leite, mandioca e baunilha, é cremosa e doce, e o toque final da torta é a passagem de caju, que dá um sabor a castanha e um toque de acididade. Essa torta é perfeita para um jantar especial ou como um presente.

1
Massa
2
175 g de manteiga amolecida
3
1 xícara de açúcar de confeiteiro
4
1 xícara de farinha de castanha de baru (ou de castanha de caju torrada e moída)
5
1 ovo
6
2 xícaras de farinha de trigo
7
Poréu
8
1 litro de leite
9
1/4 de fava de baunilha
10
1 xícara de mandioca crua descascada em cubos
11
1 gema
12
2 xícaras de açúcar
13
200 g de passa de caju picada (ou ameixa em calda)
14
1 maço de hortelã fresco
15
Acessórios
16
Formas para empadinha

1
Massa
2
175 g de manteiga amolecida
3
1 xícara de açúcar de confeiteiro
4
1 xícara de farinha de castanha de baru (ou de castanha de caju torrada e moída)
5
1 ovo
6
2 xícaras de farinha de trigo
7
Poréu
8
1 litro de leite
9
1/4 de fava de baunilha
10
1 xícara de mandioca crua descascada em cubos
11
1 gema
12
2 xícaras de açúcar
13
200 g de passa de caju picada (ou ameixa em calda)
14
1 maço de hortelã fresco
15
Acessórios
16
Formas para empadinha

1
Massa
2
1
3
Numa vasilha misture sem bater a manteiga, o açúcar de confeiteiro, a farinha de castanha e o ovo
4
2
5
Junte a farinha de trigo e amasse até obter uma massa homogênea e mole
6
Embrulhe em plástico e leve à geladeira
7
Essa massa precisa ser feita de véspera
8
3
9
No dia seguinte, abra a massa nas forminhas e leve para gelar
10
Aqueça o forno a 180oC
11
Quando levar ao forno, fure a massa com um garfo para não formar bolhas de ar
12
Poréu
13
1
14
Ponha w do leite para ferver com a baunilha
15
Bata no liquidificador o restante de leite frio com a mandioca crua
16
Despeje essa mistura sobre o leite fervido com a baunilha
17
2
18
Bata a gema com o açúcar e acrescente ao leite com a mandioca
19
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por dez minutos ou até engrossar
20
3
21
Deixe esfriar e coloque o mingau nas tarteletes
22
Adicione a passa de caju e uma folhinha de hortelã para decorar.