Bolo prestígio

Bolo com recheio de coco e cobertura cremosa, perfeito para qualquer ocasião!O bolo prestígio é um delicioso eudge que combina a doçura do chocolate com a textura macia da manteiga. A massa é feita com farinha, açúcar, ovos e leite fervente, e é assada em fornos pré-aquecidos até ficar escura e leve. O recheio é feito com coco ralado e leite condensado, e é adicionado ao bolo ainda quente. A cobertura é feita com chocolate em pó, manteiga e leite condensado, e é despejada quente sobre o bolo. Finalmente, é decorado com coco ralado. Este bolo é perfeito para especial ocasiões ou para qualquer momento em que queiram dar um presente para os amigos e familiares. É um prato luxuoso e fácil de fazer, e certamente vai surpreender quem o provar!

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Massa
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Peneire o chocolate e misture-o com a farinha e o fermento. Reserve
3
Separe as gemas e bata as claras em neve
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Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre
5
Junte o açúcar e bata mais
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Adicione aos poucos, alternando, a mistura de farinha e o leite
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Misture bem
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Distribua a massa em duas fôrmas untadas, de 24 centímetros de diâmetro cada
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Asse em forno preaquecido por 20 a 30 minutos
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Deixe esfriar um pouco e desenforme
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(Quando esta no ponto
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Se estiver em dúvida, espete a massa com um palito para ver se ela está assada
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Mas tome o cuidado de enfiar o palito perto do centro da fôrma, pois essa é a parte que demora mais para ficar pronta
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Ao puxá-lo, ele deverá sair seco
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Se o bolo for alto, use um palito longo (como os de churrasco) para alcançar o fundo.)
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Recheio
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Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
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Espalhe sobre um bolo e coloque o outro por cima
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Cobertura
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Misture tudo e leve ao fogo brando, mexendo até soltar do fundo da panela
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Despeje quente sobre o bolo
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Decore com o coco.