Bolo primeiro de abril

Bolo decorado em forma de peixe, feito com amêndoas, chocolate e encantos de rum.O bolo Primeiro de Abril é um prato delicioso e único que combina a textura crocante das amêndoa com o sabor intenso do chocolate. Para prepará-lo, misture 150g de açúcar com 125g de farinha de amêndoas e 125g de manteiga derretida. Acrescente então 125g de chocolate em barra e as gemas de 3 ovos. Adicione uma pitada de sal e 3 colheres de sopa de rum, misturando bem todo o conteúdo. Bata as claras em neve com um pouco de sal e adicione à mistura anterior, mexendo levemente para não bater demais. Coloque o preparo numa fôrma oval ou retangular, untada com manteiga, e leve ao forno brando durante 40 minutos aproximadamente. Depois, espete um palito ou a lâmina de uma faca: se sair seca, o bolo está assado. Decore o peixe com amêndoas picadas para formar as nadadeiras e a cauda e coloque uma cereja em calda no lugar do olho. Este prato é perfeito para qualquer ocasião especial ou simplesmente para um almoço delicioso.

1
Use de preferência uma fôrma oval ou retangular e recorte depois do bolo desenformado a silhueta de um peixe, o que não é difícil com uma faca bem afiada
2
Misture o açúcar e as amêndoas
3
Derreta juntos o chocolate e 100 g de manteiga, misture bem com o açúcar e a farinha de amêndoas
4
Mexa tudo e acrescente as gemas e o rum
5
Bata as claras em neve com o sal e adicione à mistura anterior, mexendo levemente, sem bater
6
Despeje numa fôrma untada e leve ao forno brando durante 40 minutos aproximadamente
7
Depois, espete um palito ou a lâmina de uma faca: se sair seca, o bolo está assado
8
Tire da fôrma e deixe esfriar completamente
9
Decore o peixe de maneira a formar as nadadeiras e a cauda e ponha a cereja no lugar do olho
10
Polvilhe o corpo do "peixe" com amêndoas picadas, como se fossem as escamas.