Bolo romeno

Bolo de chocolate com cobertura de geléia de framboesa, perfeito para adoçar qualquer ocasião.O bolo romeno é um prato delicioso e rico, ideal para especial ocasiões ou simplesmente para uma refeição agradável. A combinação do chocolate meio amargo com a manteiga, açúcar e ovos cria uma massa suave e macia, enquanto a geléia de framboesa adiciona um toque de frescor. O bolo é perfeito para servir em um chá da tarde ou como sobremesa após uma refeição. É importante notar que a massa do bolo não deve ser armazenada na geladeira, pois pode ficar muito úmida.

1
Derreta o chocolate junto com a manteiga e o açúcar, em banho-maria
2
Retire do fogo e deixe esfriar
3
Junte as gemas, uma a uma, na mistura de chocolate
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Mexa bem
5
Aos poucos, e sempre mexendo, acrescente a farinha e o fermento
6
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa
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Despeje numa fôrma de 24 x 36 cm untada com manteiga e polvilhada com farinha
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Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, e asse por 15 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo
9
Deixe esfriar um pouco e desenforme
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Quando o bolo esfriar completamente, cubra com a geléia e polvilhe por cima o chocolate ralado
11
Dá uns 30 pedaços
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Total calórico: 3 529 cal
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Obs.: Não coloque o bolo na geladeira, pois a massa pode ficar muito úmida.

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