Bolo Sonho de Valsa

Bolo cremoso com camadas de bombom, recheio suave e cobertura de chocolate irresistível.O Bolo Sonho de Valsa é uma sobremesa irresistível que combina a maciez do bolo com a cremosidade de um recheio à base de leite condensado, gemas e creme de leite. A cobertura leva um toque sofisticado com chocolate ao leite derretido e doce de leite, decorada generosamente com bombons Sonho de Valsa picados. Este bolo é ideal para ocasiões especiais, festas de aniversário ou simplesmente para um lanche da tarde com a família. Seu sabor suave e doce faz com que cada mordida seja uma experiência única e inesquecível.

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Separe as gemas das claras
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Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e bata mais
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Acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa
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Retire da batedeira e a farinha de trigo e o fermento pó, misture, ponha em forma (23 cm de diâmetro) e asse por 25 minutos
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Recheio
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Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho, leve ao fogo brando, mexendo sempre
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Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar
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Calda
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Aqueça o leite e dissolva o chocolate
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Cobertura
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Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve à geladeira por uma hora
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Ponha na batedeira, bata por três minutos e misture os bombons
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Montagem
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Corte o bolo, depois de frio, em três partes
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Forre a mesma assadeira com papel-alumínio, ponha uma parte do bolo, molhe com um pouco da calda e espalhe o recheio
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Repita com todas as camadas de bolo
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Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas
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Vire o bolo sobre o prato, retire o papel e decore com os bombons picados.