Rocambole mesclado

Rocambole recheado, um clássico da culinária brasileira.O Rocambole Mesclado é um prato delicioso e fácil de preparar. O recheio feito com amido de milho, chocolate em pó, leite, açúcar e manteiga tem uma consistência perfeita para ser combinado com a massa. A mistura de farinha de trigo, chocolate em pó, açúcar e fermento em pó resulta em uma textura agradável e um sabor intenso. Para finalizar, o prato é recheado com o creme de chocolate e enrolado com cuidado. É perfeito para servir como sobremesa ou petisco. Aprenda a preparar este prato simples e delicioso em sua própria cozinha.

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Recheio
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Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar
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Cubra com filme plástico para não criar película e deixe esfriar. Reserve
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Massa
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Separe as gemas e bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo
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Junte as gemas e bata mais
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Peneire a farinha e
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o fermento e, aos poucos, acrescente à mistura
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Unte com manteiga uma assadeira de 38 x 24 centímetros
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Divida a massa ao meio e distribua metade na assadeira, sem espalhar. Reserve
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Peneire o chocolate sobre a massa restante, misture e coloque também na assadeira
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Com o cabo de uma colher de pau faça movimentos circulares nas duas massas, mesclando-as
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Asse por 35 minutos em forno preaquecido
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Deixe esfriar bem
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Desenforme sobre papel-alumínio ou sobre um pano limpo
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Recheie com o creme de chocolate e enrole com cuidado.

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