Bombocado de mamão

Bolo cremoso de mamão, perfeito para sobremesas, combinando textura delicada e doçura equilibrada.Este delicioso bombocado de mamão é um prato perfeito para qualquer ocasião. A combinação de mamão maduro, açúcar e manteiga cria uma massa suave e cremosa que será adorada por todos. É um prato fácil de preparar e pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma salada fresca ou como um lanche delicioso. Aconselho a usar mamão amadurecido para obter o máximo sabor e textura.

1
Faça uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar
2
Adicione a manteiga ou margarina, mexa bem deixe esfriar
3
Misture o mamão amassado com a farinha
4
Mexa bem, e adicione a calda já fria a essa massa
5
Adicione os ovos e as gemas um a um, batendo bem
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Despeje essa massa em forminhas de empada untadas
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Asse em forno moderado (170°) durante uns 35 minutos
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Como a massa deste bombocado muito delicada, deixe esfriar durante alguns minutos antes de desenformar
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Se desejar, asse em banho-maria
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É mais demorado, mas fica com uma consistência bem cremosa.