Para o recheio
1 xícara de polpa de capuaçu
2 xícaras de açúcar
Para a massa
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (chá) de baunilha
Para a cobertura
500 g de chocolate meio-amargo
Para o recheio
1 xícara de polpa de capuaçu
2 xícaras de açúcar
Para a massa
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (chá) de baunilha
Para a cobertura
500 g de chocolate meio-amargo
Prepare o recheio: numa panela, coloque os ingredientes e 1/4 de xícara de água
Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até o doce soltar do fundo da panela e dar ponto de cortar
Coloque numa superfície, espalhe, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Reserve
Faça a massa: numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e dar ponto de enrolar
Deixe esfriar
Faça bolinhas com a massa e recheie com os pedaços de doce de cupuaçu
Passe no açúcar e depois mergulhe no chocolate derretido em banho-maria até que o bombom fique todo coberto
Se desejar, coloque algumas gotas de corante alimentício no chocolate (da cor de sua preferência), para que ele fique colorido
Dá 30 unidades.
