Brasileirinho com casca recheada

Ovo de chocolate branco recheado com doce de abóbora, perfeito como presente ou sobremesa especial.O Brasileirinho com casca recheada é um prato delicioso e único, feito com chocolate branco e doce de abóbora com coco. Para prepará-lo, comece derretendo o chocolate branco e aplicando uma primeira camada nos moldes para ovo. Deixe secar por alguns segundos e repita a operação até obter a espessura ideal. Em seguida, recheie os ovos com o doce de abóbora, deixando 1 cm das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate. Após isso, cobre o recheio com o chocolate restante e raspe o molde com uma espátula, formando uma borda mais grossa. Deixe secar e em seguida, desenforme e embale cada metade no papel-chumbo, unindo-as e apoiando no suporte. Finalmente, embale novamente com papel de seda e celofane, prendendo com um laço.

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1 Derreta e tempere o chocolate branco (veja pág
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Com o pincel, faça uma primeira camada de chocolate nos moldes e leve à geladeira por alguns segundos até secar
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Repita a operação até obter a espessura ideal para rechear
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Com as costas de uma colher pequena recheie o ovo com o doce de abóbora, deixando 1 cm das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate
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Leve à geladeira por cinco minutos
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Espalhe o chocolate restante sobre o recheio, cobrindo-o completamente
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Raspe o molde com uma espátula, formando uma borda de chocolate mais grossa, e volte à geladeira até que o chocolate fique firme
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Vire o molde, deixando-o sobre a grade da geladeira até que fique opaco
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Desenforme
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Embale cada metade no papel-chumbo, una as duas e apóie no suporte
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Embale com papel de seda e celofane, prendendo com um laço.