1/2 kg de farinha de trigo
150 g de fubá
150 g de açúcar
100 g de manteiga
3 ovos
200 ml de leite
2 tabletes de fermento para pão
1 colher (chá) de sal
Raspas de limão
1 colher (chá) de erva-doce
Água e fubá para polvilhar
1/2 kg de farinha de trigo
150 g de fubá
150 g de açúcar
100 g de manteiga
3 ovos
200 ml de leite
2 tabletes de fermento para pão
1 colher (chá) de sal
Raspas de limão
1 colher (chá) de erva-doce
Água e fubá para polvilhar
Em uma vasilha, esfarele o fermento e adicione o sal
Misture
Adicione o leite morno, mexa e reserve
Em um recipiente, coloque a farinha e o fubá peneirados, acrescente o açúcar e mexa
Junte os ovos ligeiramente batidos, manteiga, raspas de limão, erva-doce e o fermento reservado
Misture bem
A seguir, sove a massa sobre uma superfície enfarinhada
Reserve a massa em uma vasilha e deixe descansar por uma hora
Em seguida, modele as broas e coloque-as em uma assadeira untada e polvilhada com farinha
Pincele com água e polvilhe com fubá
Leve ao forno aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
