
250 g de chocolate meio amargo
1 1/4 de xícara (chá) de manteiga
7 ovos
3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/4 de xícara (chá) de café preparado forte
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes picadas
Acessório
Assadeira de 35 x 23 cm forrada com papel-manteiga
250 g de chocolate meio amargo
1 1/4 de xícara (chá) de manteiga
7 ovos
3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/4 de xícara (chá) de café preparado forte
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes picadas
Acessório
Assadeira de 35 x 23 cm forrada com papel-manteiga
Aqueça o forno em temperatura média
Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria, mexendo às vezes, até ficar homogêneo. Reserve
Numa tigela média, junte os ovos, o açúcar e o sal e misture com uma colher até ficar homogêneo
Acrescente o chocolate derretido e o café e misture bem
Peneire a farinha de trigo sobre essa mistura e mexa até incorporá-la à massa
Polvilhe o papel que forra a assadeira com metade das nozes
Despeje a massa e distribua as nozes restantes por cima
Leve ao forno por 45 minutos ou até a massa crescer ligeiramente e a superfície ficar crocante.