200 g de feijão-preto
50 g de bacon em cubinhos
3 colheres de alho batido com óleo no liquidificador
1 cebola em cubos
Sal a gosto
1/2 maço de cheiro-verde picado para decorar
200 g de feijão-preto
50 g de bacon em cubinhos
3 colheres de alho batido com óleo no liquidificador
1 cebola em cubos
Sal a gosto
1/2 maço de cheiro-verde picado para decorar
Em uma panela de pressão com 2 litros de água, cozinhe o feijão por 40 minutos
Deixe amornar e bata no liquidificador
Se for necessário, acrescente um pouco de água. Reserve
Em uma panela, frite o bacon por alguns minutos
Junte o alho e a cebola e refogue
Adicione o caldo de feijão e tempere com sal a gosto
Apure em fogo brando por 20 minutos
Sirva em canecas e decore com o cheiro-verde
Se preferir, acompanhe com torresminho.
