Caldo com tirinha de omelete

Caldo de galinha com tirinhas de omelete.O caldo com tirinha de omelete é um prato delicioso e confortável, perfeito para uma refeição rápida e saborosa. O método de preparo é simples e rápido, envolvendo a mistura de ingredientes frescos e a cozedura da omelete em fogo médio. Ao final, você terá um prato completo com tirinhas de omelete e caldo quente e saboroso. Esta receita é uma ótima opção para uma refeição alone ou para um jantar rápido com amigos e familiares.

1
Numa tigela pequena, bata bem a gema com o leite e a farinha de trigo
2
Bata a clara em neve com o sal e adicione-a à mistura da gema
3
Derreta a manteiga ou margarina, em fogo médio, numa frigideira com 17,5 cm de diâmetro, e despeje a massa na mesma
4
Cozinhe até ficar firme e retire do fogo
5
Enrole a omelete e corte-a em tiras bem finas
6
Coloque algumas tirinhas de omelete em cada prato de caldo de galinha ou de carne
7
Salpique com salsa picada, se desejar
8
Dá 3 porções.