Caldo de batata

Creme de batata rosa com caldo de galinha, ideal para aquecer e reconfortar em dias frios.Esse delicioso caldo de batata é uma abertura perfeita para as refeições frias ou quentes, e tem como principal ingrediente a batata rosa. É um prato fácil de preparar e que combina harmoniosamente os sabores e texturas das batatas cozidas, do caldo de galinha e da cebola refogada. Pode ser servido com uma refeição fria, como um sandwich de queijo e presunto, ou como um complemento para uma refeição quente, como um filete de peixe e legumes. O ambiente ideal para servir é um jardim em um dia muito agradável, com uma mesa estilo picnic e alegria dos amigos e familiares.

1
Cozinhe as batatas em água e sal
2
Peneire, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o caldo de galinha e a cebola refogada do azeite
3
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até ficar com a consistência cremosa.

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Saladas e Acompanhamentos

Torradinha de tomate e manjericão

Torradinha de tomate crocante, enriquecida com manjericão e azeitonas, servida sobre pão italiano torrado.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de ervilha

Sopa cremosa de ervilha com toques de hortelã, ideal para aquecer e nutrir em dias frios.

Pratos Principais

Paçoca de carne com banana-da-terra

Carne desfiada refogada envolta em farinha de milho, acompanhada de banana frita crocante.

Pratos Principais

Salada colorida de carne de peito

Salada refrescante de peito desfiado com legumes, ideal para dias quentes e refeições leves.

Pratos Principais

Carne com legumes e queijo ao forno

Carne com legumes e queijo em forno, acompanhada de abobrinha e orégano.

Saladas e Acompanhamentos

Quiabo ao forno

Acompanhamento crocante de quiabo assado, temperado com fubá e pimenta, ideal para qualquer refeição.