Caldo para cozinhar lagosta

Caldo de lagosta com base em salsão, para preparar caldo gostoso e nutritivo.O caldo para cozinhar lagosta é um prato delicioso e fácil de preparar. Com a salsão como ingrediente principal, o aroma e o sabor da cozinha se misturam perfeitamente. O método de preparo é simples: frite os vegetais com manteiga até douren, junte os ingredientes líquidos e cozinhe por alguns minutos. Finalmente, adicione a lagosta e cozinhe até ficar suave e deliciosa. Serve com molho ou maionese para um prato ainda mais saboroso. O ambiente ideal para servir este caldo é uma noite quente de verão, rodeado por amigos e familiares.

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Se você comprou a lagosta viva, basta deixá-la mergulhada em água fria por uns 10 minutos para que morra
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Evite matá-la mergulhando-a em água fervente, pois sua carne ficará rija
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Agora, veja como fazer o caldo
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Numa panela aqueça a manteiga e frite a cebola, a cenoura e o salsão
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Tudo bem picado, até que dourem
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Junte a água, o sal, o vinagre e um saquinho de pano no qual se colocou os grãos de pimenta, a folha de louro, a salsinha e os cravos
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Deixe levantar fervura e cozinhar por uns 5 minutos
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Coloque na panela a lagosta amarrada com uma tabuinha para que não encolha e não dobre muito
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Deixe ferver por uns 8 minutos
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Retire o barbante, tire a carne da casca e corte-a em pedaços
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Se a lagosta for comprada congelada, ela já estará cozida
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Neste caso, é só descongelar e servir com molho ou maionese
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Mas o gosto será outro.