Caldo verde

Sopa cremosa de batata e couve, enriquecida com paio e temperada com azeite para aquecer o coração.Um caldo verde saboroso feito com couve, batatas e caldo de carne. Esta receita é perfeita para um jantar rápido e saudável, e pode ser utilizado em vários ambientes, desde um jantar informal até um jantar mais formal.

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Em uma panela, ponha o caldo de carne e cozinhe a batata até ficar bem macia
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Passe a batata ainda quente no espremedor de legumes e reserve separadamente o caldo e a batata espremida
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Volte o caldo para a panela, junte a batata e mexa bem
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Tempere com sal, acrescente o paio e leve ao fogo
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Quando levantar fervura, junte a couve e o azeite
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Tampe a panela e deixe no fogo brando durante dois minutos e sirva.

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Massas e Pães

Torta de legumes com pão

Uma torta nutritiva de legumes e pão, ideal para aproveitar sobras e variar o cardápio.

Pratos Principais

Rolê de alcatra com recheio de presunto e legumes

Bifes de alcatra recheados com presunto e legumes, refogados em um molho de vinho e cebolas.

Saladas e Acompanhamentos

Ensopado de tomate e ovo

Prato reconfortante com tomate e ovos, ideal para refeições rápidas e saudáveis.

Frangos

Chuchu recheado

Chuchus cozidos e recheados com carne moída, azeitonas e temperos, assados até ficarem crocantes.

Pratos Principais

Torta salgada com milho e queijo

Torta salgada cremosa com milho e queijo, sabor regional brasileira.

Saladas e Acompanhamentos

Batata-doce com queijo de cabra

Camadas de batata-doce com tomate e queijo de cabra, perfeito como acompanhamento ou entrada.