Camadas de repolho e cenoura

Camadas de repolho e cenoura envoltas em folhas de shiso, perfeita para um prato refrescante e colorido.Camadas de repolho e cenoura são um prato simples e saudável feito com ingredientes frescos. Esse prato é perfeito para um almoço ou jantar rápido e pode ser servido quente ou frio. O sabor doce da cenoura e o sabor leve do repolho se combinam perfeitamente para criar um prato saboroso e bem-saudado.

1
Depois de bem lavados, passe o repolho e a cenoura no ralador
2
Coloque-os em vasilhas separadas e adicione 1 pitada de sal no repolho e 1 na cenoura
3
Coloque filme plástico no fundo de uma vasilha (quadrada ou retangular) rasa e forre com 4 folhas de shiso
4
Sobre as folhas, espalhe uma camada de repolho, uma de cenoura e outra de shiso
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Repita nessa ordem, até mais 4 camadas
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Termine com folhas de shiso
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Cubra com filme plástico e coloque um peso por cima
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Deixe o prato nesta posição de um dia para o outro
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Retire o filme plástico de cima, corte em quadradinhos com mais ou menos 3 cm de espessura e sirva.