2 kg de batata
Sal e pimenta a gosto
1 caixa de creme de leite
1 vidro de leite de coco.
Recheio:
1 kg de frango cozido
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 xícara (chá) de cenoura
ralada•
1 xícara (chá) de ervilha
1 tablete de caldo de legumes
150 g de mussarela ralada
2 kg de batata
Sal e pimenta a gosto
1 caixa de creme de leite
1 vidro de leite de coco.
Recheio:
1 kg de frango cozido
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 xícara (chá) de cenoura
ralada•
1 xícara (chá) de ervilha
1 tablete de caldo de legumes
150 g de mussarela ralada
Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias
Escorra e passe no espremedor
Na batedeira, bata a batata, o creme de leite e o leite de côco até formar um creme homogêneo
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
Acrescente o frango e deixe dourar
Junte a cenoura, a ervilha, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos
Em um refratário untado, alterne camadas de batata e de frango
Cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar.
