1 kg de camarão com casca e sem cabeça
300 g de coco ralado
1 lata de óleo de soja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de vinho branco
1 dente de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
1 kg de camarão com casca e sem cabeça
300 g de coco ralado
1 lata de óleo de soja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de vinho branco
1 dente de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
Limpe os camarões e tempere-os com limão, sal e pimenta-do-reino
Bata as claras
Quando estiverem em ponto de neve, acrescente as gemas uma a uma
Sem deixar de bater, coloque sal, farinha de trigo e, por último, vinho
Esquente o óleo em uma frigideira
Passe os camarões um a um no creme de ovos, em seguida no coco ralado e frite-os
Acompanha molho agridoce de laranja
Esse é feito da seguinte forma: misture 100 ml de geléia de laranja com 100 ml de mostarda e coloque dentro de uma casca de laranja, sem gomos, cortada ao meio
Enfeite com galhos de hortelã.
