2 colheres de chá de gengibre fresco picado
1 pimenta malagueta sem sementes
1/2 de xícara de vinagre de vinho tinto
1/2 de xícara de molho de soja
1 xícara de amendoim sem casca
1 colher de chá de óleo de gergelim preto
20 camarões grandes sem casca
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino
2 colheres de chá de gengibre fresco picado
1 pimenta malagueta sem sementes
1/2 de xícara de vinagre de vinho tinto
1/2 de xícara de molho de soja
1 xícara de amendoim sem casca
1 colher de chá de óleo de gergelim preto
20 camarões grandes sem casca
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino
O molho: coloque os ingredientes no liquidificador e bate até que a mistura vire um creme grosso e homogêneo
Com uma colher de sopa, teste a consistência, verificando se a mistura se desprende facilmente ou não
Caso esteja densa demais, acrescente mias molho de soja. Reserve
O camarão: esquente uma frigideira grande com o azeite e frite os camarões até ficarem cor-de-rosa
Não deixe cozinhar demais
Tempere com sal e pimenta
Sirva em travessas separadas, de forma que as pessoas possam banhar o camarão no molho.
