Pão recheado

Massa macia recheada com ervas frescas, perfeita para acompanhar suas refeições favoritas.Este delicioso pão recheado é feito com farinha de trigo, leite, açúcar, sal, manteiga ou margarina e fermento. A massa é trabalhada até ficar macia e elástica, e então dividida em 5 partes iguais para formar os rolos. Cada rolo é rechegado com uma mistura deliciosa de manteiga, cebolinha, salsa, manjericão e temperos, antes de ser enroscado e assado até ficar dourado. O resultado é um pão recheado irresistível, com textura macia e sabor intenso.

1
Escalde o leite
2
Junte o açúcar, sal e a manteiga ou margarina e deixe esfriar até ficar morno
3
Numa tigela grande, dissolva o fermento na água morna
4
Junte a mistura do leite morno e 3 xícaras de farinha de trigo
5
Bata até ficar uma mistura lisa
6
Acrescente o suficiente de farinha para fazer uma massa firme
7
Coloque a massa numa superfície polvilhada e trabalhe-a ate ficar macia e elástica (de 8 a 10 minutos)
8
Coloque a massa numa tigela untada e vire-a uma vez para untar toda superfície
9
Cubra a tigela com um pano e coloque-a num lugar protegido até a massa dobrar de tamanho (1 a 1 1/2 hora)
10
Abaixe a massa com punha e coloque-a novamente na superfície polvilhada com farinha
11
Cubra-a e deixe-a descansar por 15 minutos
12
Divida a massa em 5 partes iguais
13
Abra cada parte com um rolo de macarrão num retângulo de 30 x 20 cm
14
Misture numa tigela a manteiga ou margarina a cebolinha, a salsa, manjericão e tempere com sal e pimenta
15
Divida a mistura por igual em 5 partes e espalhe sobre cada retângulo da massa
16
Enrole pelo comprimento apertando as pontas para fechar
17
Coloque os rolos numa assadeira untada, deixando entre eles uma distância de 5 cm
18
Cubra e deixe descansar novamente num lugar protegido até os pães dobrarem de volume ( 1 hora)
19
Leve ao forno em temperatura moderada (170º) e asse por 30 a 40 minutos
20
À noite, leve ao forno por uns 10 minutos
21
Dá 5 pães pequenos.