Canelone recheado com espinafre ao molho branco

Canelones recheados de espinafre, molho branco e queijo, para 32 porções.Desfrute de um prato delicioso e saboroso com essas canelones recheadas com espinafre ao molho branco. A massa de lasanha é cozida à perfeição, enquanto o recheio é feito com espinafre fresco, queijo e temperos suaves. O molho branco cremoso adiciona um toque especial ao prato, tornando-o ainda mais delicioso. É perfeito para uma reunião de amigos ou uma ceia romântica.

1
Cozinhe aos poucos as tiras de massa para lasanha em água fervente e azeite (ou óleo) e sal
2
À medida que for cozinhando, coloque numa assadeira com água fria. Reserve
3
Molho branco: derreta a manteiga ou margarina numa panela
4
Junte a farinha de trigo e mexa bem
5
Adicione o leite aos poucos mexendo sempre
6
Deixe cozinhar por uns 5 minutos, mexendo sempre
7
Tempere com sal a gosto
8
Deixe esfriar um pouco
9
Para o recheio: limpe e lave o espinafre
10
Não escorra muito e cozinhe sem adicionar água, somente até ficar macio
11
Esprema bem e pique
12
Derreta a manteiga ou margarina e junte a farinha de trigo, mexendo bem
13
Acrescente o espinafre e mexa por 1 minuto
14
Deixe esfriar um pouco e junte os ovos, o queijo e a cebolinha
15
Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino
16
Corte as tiras de lasanha ao meio pela largura
17
Espalhe 1 colher (de sopa) de recheio sobre as tiras de lasanha e enrole
18
Arrume numa fôrma refratária, molhando com o molho branco
19
Por fim termine com o molho e polvilhe com o queijo parmesão ralado
20
Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por uns 30 minutos ou até aquecer bem
21
Dá 32 canelones ou para 8 pessoas.

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