Recheio
1 kg de peito de frango cortado em cubos
1/4 de xícara (chá) de azeite
2 cebolas grandes cortadas em cubos
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Massa
125 g de manteiga amolecida
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
250 g de farinha de trigo
Sal a gosto
Para pincelar
1 gema batida
Recheio
1 kg de peito de frango cortado em cubos
1/4 de xícara (chá) de azeite
2 cebolas grandes cortadas em cubos
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Massa
125 g de manteiga amolecida
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
250 g de farinha de trigo
Sal a gosto
Para pincelar
1 gema batida
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, e frite o frango até dourar
Junte os pimentões, a azeitona, o sal, a pimenta e a salsa. Reserve
Massa
Em uma tigela, coloque a manteiga, o sal, o ovo e a água
Misture bem
Adicione a farinha peneirada e sove até obter uma massa homogênea
Se estiver grudando nas mãos, acrescente um pouco mais de farinha
Enrole a massa em filme plástico e deixe na geladeira por uma hora
Abra a massa formando um círculo
Em um refratário fundo, coloque o recheio e, por cima, a massa
Pincele a gema e asse no forno a 200ºC até a massa dourar.
