
500 g de presunto
500 g de mozarela
2 peitos de frango
1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
1 xícara de água
1 1ata de creme de leite
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de Maizena
500 g de presunto
500 g de mozarela
2 peitos de frango
1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
1 xícara de água
1 1ata de creme de leite
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de Maizena
Refogue os peitos de frango temperados, em óleo quente
Junte os tomates batidos no liqüidificador com 1 xícara de água
Quando os peitos de galinha estiverem macios, retire do molho e reserve
Pique a carne, tirando os ossos
Dissolva a Maizena em um pouco de leite e junte à carne
Tempere com sal e pimenta
Leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre
Arrume as fatias de mozarela (fatias não muito finas), por cima uma fatia de presunto e por fim coloque 1 colher (de sopa) do creme de frango
Enrole e vá pondo numa fôrma refratária
Repita a operação até que terminem todos os ingredientes
Acrescente o creme de leite ao molho que sobrou do recheio
Leve ao fogo para engrossar um pouco
Despeje sobre os canelones
Leve ao forno por 5 minutos
Dá de 4 a 6 porções.