500 g de canjica (milho branco sem casca)
2 litros de água
1 litro de leite
1 1/2 xícara de açúcar
500 g de canjica (milho branco sem casca)
2 litros de água
1 litro de leite
1 1/2 xícara de açúcar
Na própria panela de pressão, deixe a canjica de molho na água por 30 minutos
Tampe a panela e cozinhe por 45 minutos, a partir da fervura
Deixe descansar até sair toda a pressão
Abra a panela, e acrescente o leite e o açúcar
Deixe cozinhar por mais 35 minutos com a panela sem tampa
Retire 3 xícaras da canjica e bata no liqüidificador
Volte à panela, misture e sirva quente ou gelada.
