Para a massa
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo
1/2 kg de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de cachaça
Para rechear
1 kg de doce de leite
Para a massa
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo
1/2 kg de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de cachaça
Para rechear
1 kg de doce de leite
Ferva a água com o óleo e escalde a farinha, mexendo sempre
Junte o sal e por último a cachaça
Misture bem
Abra a massa bem fina, em pequenas porções
Corte-as em tiras de uns 5 centímetros de largura e enrole-as num pedaço de bambu de 5 centímetros de comprimento
Se você não tiver bambu, descasque um lápis, corte-o em pedaços de 5 centímetros, enrole a massa e frite em óleo bem quente, até ficarem ligeiramente dourados
Frite todos os canudinhos, até terminar a massa
Deixe esfriar e retire com cuidado, empurrando com um espeto todos os pedaços de bambu dos canudinhos fritos
Com o saco de confeitar, de bico liso, recheie cada um com doce de leite
Junte 3 canudinhos, passe-os pelo açúcar e amarre-os com uma fita para enfeitar
Dá 150 unidades.
