Capeleti "al pesto light"

Capeleti gratinado com molho leve de batata e manjericão, ideal para uma refeição saudável.O Capeleti 'al pesto light' é um prato simples e saudável feito com capeleti, batata e manjericão. Este pesto é mais leve do tradicional, com menos queijo e água, o que o torna ideal para uma refeição mais leve. O sabor do manjericão dá um toque especial ao prato e o capeleti fica muito macio e cremoso.

1
Cozinhe o capeleti em água e sal
2
Bata no liquidificador a batata, o alho, o manjericão, sal a gosto e a água
3
Depois, ponha o capeleti em uma fôrma, coloque esse molho por cima, polvilhe com o parmesão e leve ao forno para gratinar
4
Sirva.

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