Caril de frango

Caril de frango cremoso com leite de coco e curry, perfeito para acompanhar arroz branco.Este caril de frango é uma iguaria deliciosa e fácil de preparar, feita com ingredientes frescos e simples. O sabor do curry e o tomate são harmonizados pela pasta de tamarindo e o chutney de abacaxi, resultando num prato com um toque doce e um aroma rico e intenso. Serve-o com arroz branco ou arroz de coco para completar a refeição.

1
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
2
4 colheres (sopa) de óleo para refogar
3
3 dentes de alho amassados
4
2 colheres (sopa) de pasta de tamarindo (encontrada nas casas de produtos naturais)
5
4 tomates maduros picados
6
1 vidro de leite de coco
7
2 cebolas picadas
8
2 colheres (sopa) de chutney de abacaxi (encontrado nos supermercados)
9
3 colheres (sopa) de curry (tempero indiano encontrado nos supermercados)

1
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
2
4 colheres (sopa) de óleo para refogar
3
3 dentes de alho amassados
4
2 colheres (sopa) de pasta de tamarindo (encontrada nas casas de produtos naturais)
5
4 tomates maduros picados
6
1 vidro de leite de coco
7
2 cebolas picadas
8
2 colheres (sopa) de chutney de abacaxi (encontrado nos supermercados)
9
3 colheres (sopa) de curry (tempero indiano encontrado nos supermercados)

1
Aqueça o óleo e refogue o frango
2
Deixe secar todo o líquido que se forma
3
Junte o alho e a cebola e mexa até que fiquem macios
4
Ponha o tomate e mexa por cinco minutos
5
Adicione os demais ingredientes e deixe cozinhar até que o frango fique macio e forme um molho espesso
6
Sirva com arroz branco ou arroz de coco.