1 1/2 kg de frango cortado em pedaços
1 cebola grande
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de coentro moído
2 colheres (chá) de cominho
Pimenta-do-reino a gosto
3 cardamomos
6 cravos
1 pedaço de gengibre de cerca de 5 cm
1 pauzinho de canela
60 g de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal
4 tomates picados
1 1/2 kg de frango cortado em pedaços
1 cebola grande
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de coentro moído
2 colheres (chá) de cominho
Pimenta-do-reino a gosto
3 cardamomos
6 cravos
1 pedaço de gengibre de cerca de 5 cm
1 pauzinho de canela
60 g de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal
4 tomates picados
Coloque no liquidificador a cebola, o alho, o coentro, o cominho, a pimenta, os cardamomos, os cravos, o gengibre e a canela
Esfregue essas misturas nos pedaços de frango
Em uma panela, aqueça a manteiga ou a margarina e frite o frango durante 10 minutos
Junte o sal e os tomates
Tampe a panela bem e cozinhe lentamente até que o frango esteja macio e o molho bem grosso
Obs: no interior da Índia este prato é servido dentro de esculturas feitas com massa de pão
