1/2 kg de alcatra cortada em tiras finas
2 colheres (de sopa) de maisena
2 colheres (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de vinho tipo Madeira
1/2 colher (de chá) de açúcar
3 colheres (de sopa) de óleo
4 xícaras de cebolas cortadas
1/2 kg de alcatra cortada em tiras finas
2 colheres (de sopa) de maisena
2 colheres (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de vinho tipo Madeira
1/2 colher (de chá) de açúcar
3 colheres (de sopa) de óleo
4 xícaras de cebolas cortadas
Numa vasilha média, misture a maisena, o molho de soja, o vinho e o açúcar
Junte a carne e misture bem até que fique impregnada com o molho
Aqueça a o óleo numa panela média, cozinhe a cebola sobre fogo médio durante 3 minutos
Retire a cebola com uma escumadeira e, em seguida, acrescente a carne
Frite-a, mexendo sem parar até que fique macia
Acrescente a cebola novamente e aqueça.
