Carne à la tampiqueña

Carne à la tampiqueña: filé mignon grelhado temperado com tomate picadoA Carne à la tampiqueña é um delicioso prato de origem mexicana que combina o sabor intenso do filé mignon com o frescor de ingredientes como coentro, limão e pimenta. Para preparar essa receita, misture 450 g de tomate picado, 45 g de cebola picada, 10 g de coentro picado e 3 pimentas verdes picadas em um bowl. Adicione 2 colheres de suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve. Em seguida, tempere 6 bifes de filé mignon de 150 g cada e grelhe em fogo alto. Sirva ao lado dos tomates temperados e do guacamole, se desejar, ofereça ao lado arroz e feijão. Isso é um prato perfeito para um dia de família ou uma reunião com amigos.