2 pimentões verdes médios, cortados em tirinhas
2/3 de xícara de salsão cortado em cubinhos
2 colheres (de sopa) de óleo
800 g de carne cortada em tiras finas
2/3 de xícara de água fria
2 colheres (de sopa) de molho de soja
4 colheres (de chá) de maisena
1 1/2 colher (de chá) de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
2 tomates médios sem pele e cortados em gomos
2 xícaras de arroz cozido, quente
1/2 colher (de chá) de gengibre em pó (opcional)
2 pimentões verdes médios, cortados em tirinhas
2/3 de xícara de salsão cortado em cubinhos
2 colheres (de sopa) de óleo
800 g de carne cortada em tiras finas
2/3 de xícara de água fria
2 colheres (de sopa) de molho de soja
4 colheres (de chá) de maisena
1 1/2 colher (de chá) de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
2 tomates médios sem pele e cortados em gomos
2 xícaras de arroz cozido, quente
1/2 colher (de chá) de gengibre em pó (opcional)
Numa frigideira grande, aqueça o óleo e frite rapidamente o pimentão e o salsão até que estejam macios, mas ainda crocantes
Retire e reserve
Junte a carne à frigideira
Doure e misture a água com o molho de soja, a maisena, o açúcar e o sal
Mexa bem e despeje na frigideira
Cozinhe, mexendo sempre até que a mistura engrosse e borbulhe
Junte o salsão, o pimentão e o tomate
Aqueça bem
Sirva sobre arroz branco, misturado com o gengibre
Se quiser, ofereça molho de soja adicional.
