3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias bem picadas
3 dentes de alho bem picados
3/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
400 g de patinho moído
1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem sementes
1/4 de xícara (chá) de salsa picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de vinagre
1/4 de xícara (chá) de água
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias bem picadas
3 dentes de alho bem picados
3/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
400 g de patinho moído
1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem sementes
1/4 de xícara (chá) de salsa picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de vinagre
1/4 de xícara (chá) de água
1/2 colher (chá) de sal
1 Num refratário de 28 cm de diâmetro misture o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e leve ao microondas em potência alta por quatro minutos ou até a cebola ficar macia
2 Junte a pimenta, a carne moída e a uva passa
Misture e leve ao microondas em potência alta por cinco minutos ou até a carne ficar bem solta, mexendo na metade do tempo
3 Adicione a salsa, a farinha de trigo e o vinagre misturado com a água e o sal
4 Mexa e leve ao microondas em potência alta por três minutos ou até a carne ficar macia
Sirva quente acompanhada de farofa-d’água.
