1 picanha de 1,5 kg
2 colheres (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 xícaras de suco de laranja (480 ml)
1 picanha de 1,5 kg
2 colheres (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 xícaras de suco de laranja (480 ml)
Preaqueça o forno a 220ºC (bem quente)
Numa assadeira média, tempere a picanha com o sal, o alho e a pimenta
Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos
Despeje sobre a carne 1/2 xícara do suco de laranja e asse por mais 15 minutos
Regue com mais 1 xícara do suco
Vire a picanha e asse por cerca de 20 minutos
Junte o suco restante e asse até ficar dourada (cerca de 35 minutos)
Transfira para uma travessa e sirva a seguir
509 calorias em cada porção
